{"id":2781,"date":"2026-09-08T14:02:23","date_gmt":"2026-09-08T14:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pedrobravoguia.com\/observation-des-oiseaux\/departs-de-mertola-et-castro-verde\/observation-des-oiseaux-a-mertola-2\/"},"modified":"2026-09-08T15:25:09","modified_gmt":"2026-09-08T15:25:09","slug":"observation-des-oiseaux-et-vins-traditionnels","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pedrobravoguia.com\/fr\/observation-des-oiseaux\/departs-de-lisbonne\/observation-des-oiseaux-et-vins-traditionnels\/","title":{"rendered":"Observation des oiseaux et vins traditionnels"},"content":{"rendered":"\t\t
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Observation des oiseaux et vins traditionnels<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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5 jours d'observation des oiseaux, de la culture et de vins d'amphore en Alentejo<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Voyage de groupe au d\u00e9part de Lisbonne - du 10 au 14 novembre<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pour les passionn\u00e9s d’ornithologie, ainsi que pour les amateurs de bons vins et de gastronomie, l’Alentejo en novembre est un v\u00e9ritable paradis cach\u00e9.<\/span><\/p>\n

D\u00e8s les premi\u00e8res fra\u00eecheurs automnales, des milliers de grues viennent hiverner en Alentejo. Elles rejoignent les outardes canepeti\u00e8res, les gangas \u00e0 ventre noir et les milans royaux qui, en grand nombre, planent dans le ciel des plaines. L’aigle imp\u00e9rial ib\u00e9rique, reine des steppes, b\u00e9n\u00e9ficie \u00e9galement de la proximit\u00e9 de la population espagnole, ce qui en fait l’un des meilleurs endroits au monde pour l’observer.<\/span><\/p>\n

En novembre, on d\u00e9guste aussi les vins nouveaux, et en Alentejo, il est incontournable de d\u00e9couvrir les vins d’amphore, un proc\u00e9d\u00e9 de vinification h\u00e9rit\u00e9 des Romains et perp\u00e9tu\u00e9 jusqu’\u00e0 nos jours dans de petits domaines artisanaux. Dans l’Alentejo rural, on d\u00e9guste souvent le vin au bar, accompagn\u00e9 de quelques amuse-gueules et de conversations agr\u00e9ables avec les convives. On y d\u00e9couvre \u00e9galement le \u201ccante alentejano\u201d, une expression musicale authentique et unique\u00a0 qui fait partie du patrimoine culturele du Portugal: Le cante alentejano a et\u00e9 reconnu comme patrimoine culturel immat\u00e9rielle de l\u2019humanit\u00e9 par l\u2019 Unesco en 2014. Ces chants choraux, sans instruments de musique, aux accents profonds, semblent venir des profondeurs de la terre et nous racontent la vie des travailleurs ruraux de la r\u00e9gion. Un voyage en Alentejo \u00e0 cette p\u00e9riode est aussi l’occasion de go\u00fbter des repas chauds, notamment les a\u00e7ordas, une soupe o\u00f9 le pain, la morue et les herbes aromatiques occupent une place de choix, ainsi que les rago\u00fbts de pois chiches savoureux accompagn\u00e9s de saucisses traditionnelles, qui se marient \u00e0 merveille avec le vin.<\/span><\/p>\n

En cinq jours, nous visiterons les principaux sites d’observation ornithologique au sud du Tage\u00a0: les plaines de Mour\u00e3o et de Castro Verde, o\u00f9 nous pourrons observer des grues et des grands outardes, ainsi que le ch\u00e2teau isol\u00e9 de Noudar et sa for\u00eat de ch\u00eanes verts pr\u00e9serv\u00e9e, refuge des oiseaux du montado et de vautours, dont le vautour fauve et le vautour moine. Nous ne manquerons pas l’incontournable Parc Naturel de la Vall\u00e9e du Guadiana, territoire de l’aigle imp\u00e9rial ib\u00e9rique, de l’aigle de Bonelli et du lynx ib\u00e9rique.<\/span><\/p>\n

De retour \u00e0 Lisbonne, nous visiterons les lagunes c\u00f4ti\u00e8res de Santo Andr\u00e9 et la R\u00e9serve Naturelle de l’Estuaire du Sado, o\u00f9 des milliers d’oiseaux aquatiques hivernent.<\/span><\/p>\n

En 5 jours, nous observerons ais\u00e9ment plus de 100 esp\u00e8ces d’oiseaux et d\u00e9couvrirons l’Alentejo, r\u00e9gion portugaise \u00e0 l’identit\u00e9 forte, o\u00f9 nous pourrons allier le plaisir de l’observation des oiseaux et la contemplation de la nature \u00e0 la d\u00e9couverte d’un territoire \u00e0 la culture rurale encore tr\u00e8s pr\u00e9sente, unique en Europe continentale, et \u00e0 la d\u00e9gustation d’un patrimoine gastronomique et viticole exceptionnel.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Programme<\/strong><\/p>\n

10 novembre\u00a0<\/strong><\/p>\n

D\u00e9part de Lisbonne pour Mour\u00e3o, premier arr\u00eat ornithologique \u00e0 la R\u00e9serve Naturelle de l’Estuaire du Sado. Pr\u00e8s d’\u00c9vora, visite du cromlech d’Almendres, important monument m\u00e9galithique situ\u00e9 dans une zone bois\u00e9e o\u00f9 l’on peut \u00e9galement observer des oiseaux.<\/span><\/p>\n

L’apr\u00e8s-midi, arriv\u00e9e \u00e0 Herdade do Espor\u00e3o, l’un des meilleurs sites d’observation des oiseaux aquatiques de l’Alentejo et berceau d’une des marques de vin les plus prestigieuses du Portugal.<\/span><\/p>\n

Arriv\u00e9e \u00e0 Mour\u00e3o. Possibilit\u00e9 de d\u00eener dans une cave \u00e0 vin traditionnelle en amphore.<\/span><\/p>\n

11 novembre<\/strong><\/p>\n

D\u00e9part de Mour\u00e3o pour Vila de Frades. Pr\u00e8s de Mour\u00e3o, nous observerons les premi\u00e8res grues, ainsi que le long de notre route vers Barrancos et le ch\u00e2teau de Noudar. Visite du parc naturel de Noudar et de sa for\u00eat de ch\u00eanes verts, avec de fortes chances d’apercevoir diverses esp\u00e8ces d’oiseaux forestiers, notamment des vautours fauves et des vautours moines.<\/span><\/p>\n

Arriv\u00e9e \u00e0 Vila de Frades et possibilit\u00e9 de d\u00eener dans une cave \u00e0 vin traditionnelle en amphore. Au Portugal, le 11 novembre est le jour de la d\u00e9gustation des nouveaux vins, qui accompagnent ch\u00e2taignes et glands grill\u00e9s dans les tavernes de l’Alentejo.<\/span><\/p>\n

12 novembre<\/strong><\/p>\n

D\u00e9part de Vila de Frades pour une br\u00e8ve visite des ruines romaines de S\u00e3o Cucufate, aux abords de la ville. D\u00e9part ensuite pour Castro Verde, r\u00e9serve de biosph\u00e8re, afin d’observer les oiseaux des steppes\u00a0: grandes outardes , outarde canepeti\u00e8re, ganga unibande et grues. Arriv\u00e9e \u00e0 M\u00e9rtola.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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13 novembre<\/strong><\/p>\n

Nous visiterons tout au long de la journ\u00e9e le Parc naturel\u00a0 de la Vall\u00e9e du Guadiana, territoire du lynx ib\u00e9rique, ainsi que de grands rapaces\u00a0: aigle imp\u00e9rial ib\u00e9rique, aigle royal et aigle de Bonelli. Observation des oiseaux dans un territoire compos\u00e9 de vastes zones sauvages et peu peupl\u00e9es, rares dans la p\u00e9ninsule Ib\u00e9rique, le long de routes de campagne peu fr\u00e9quent\u00e9es. Possibilit\u00e9 de d\u00e9jeuner dans une taverne traditionnelle d’un petit village.\u00a0<\/span><\/p>\n

14 novembre<\/strong><\/p>\n

Retour \u00e0 Lisbonne en passant par la r\u00e9serve naturelle de la lagune de Santo Andr\u00e9 et la r\u00e9serve naturelle de l’estuaire du Sado. Notre dernier arr\u00eat sera consacr\u00e9 \u00e0 l’observation des oiseaux \u00e0 la jet\u00e9e palatiale de Carrasqueira. Cette structure unique en Europe, de construction populaire et rudimentaire, repose sur pilotis en bois qui permettaient autrefois aux p\u00eacheurs d’acc\u00e9der \u00e0 leurs bateaux. C’est \u00e9galement un lieu magnifique pour observer les oiseaux \u00e9chassiers et aquatiques.<\/span><\/p>\n

Prix\u00a0:<\/strong><\/p>\n

600\u00a0\u20ac par personne (pour un groupe de 4\u00a0personnes).<\/span><\/p>\n

Inclus\u00a0: service de guide, transport depuis Lisbonne et assurance obligatoire.<\/span><\/p>\n

Non inclus : h\u00e9bergement.<\/span>\u00a0nourriture<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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